Efter tio månaders renovering är Söderfjärdsskolans kök färdigt och invigt.

Det nya köket har bättre ventilation, nya maskiner, högre kapacitet och ska erbjuda en bättre arbetsmiljö för de anställda, skriver kommunen på sin hemsida.

Större kapacitet

– Nu kommer cirka 1 000 portioner att lagas här varje dag, säger Vaxholms stads måltidschef Pärnilla Lindahl.

– Men vi har kapacitet att laga upp till 3 000 portioner om det skulle behövas.

Bland den nya utrustningen finns nya stora ugnar som kan steka, baka, ångkoka eller grilla och två så kallade variocookers som kan användas både som stekbord, fritöser eller för att koka pasta.