Det innebär att han bland annat får ansvar för galamiddagar på Kungliga slottet.
I våras kritiserades Daniel Höglander hårt efter att han varit med och öppnat en lyxig krog i Sankt Petersburg, samtidigt som Rysslands krig mot Ukraina pågår för fullt. Själv menade kocken att han bara hjälpt en kollega.
– Det har inte påverkat vårt beslut, som endast grundar sig på hans egenskaper som kock, säger Oscar Durling, vd för Operakällaren till Di.